Греция издавна считается страной здоровья, долголетия и, конечно же, красоты. Богини Эллады всегда отличались стройными фигурами, прекрасной кожей, блестящими волосами. Секрет же эллинов достаточно простой и кроется в особой диете, которую, по сути, правильнее будет назвать принципом питания, пишет "Країна Здоров'я".

О правилах похудения по-гречески, плюсах и минусах популярной диеты рассказали специалисты: диетолог Евгений Черныш и тренер по правильному питанию Ольга Иванова. ЕжедневноВсевозможные фрукты и овощи (если картофель, то в небольших количествах), макаронные изделия из твердых сортов пшеницы; злаки (если рис, то нешлифованный), бобовые (фасоль или горох), цельнозерновой хлеб или из муки грубого помола; семена подсолнечника и тыквы (но не более того количества, которое помещается в вашей ладошке) орехи; зелень.

"Продукты, составляющие основу греческого питания, за счет своего богатого полезными веществами состава помогают предотвратить заболевания сердечно-сосудистой системы и развитие злокачественных новообразований", – отмечает Ольга Иванова. В рационе также должно быть оливковое масло. Выпитые в день 1-2 чайные ложки натощак (если нет проблем с ЖКТ), а также еще немного масла в качестве заправки для салатов и других блюд обеспечат хорошую работу ЖКТ и эластичность сосудов.

От 1 до 4 раз в неделюМорепродукты и рыба (3-4 раза в неделю), яйца (2-3 раза), сладости (мед, горький шоколад) – 1-3 раза в неделю. В отличие от большинства диет, исключающих употребление алкоголя, греческая не декларирует сухого закона. Зато декларирует сухое вино (желательно красное) – пару бокальчиков в день допускаются.

Разумеется, если нет к этому противопоказаний. 3 – 4 раза в месяцМясо птицы (курицы, индейки, перепела) и нежирное мясо животных (говядина, филе кролика, постная свинина).Еще один секрет греков: в своей кулинарии они практически не используют соль и сахар.