Картофель – пожалуй, самый противоречивый продукт в диетическом рационе. Так, многие любят картошку за ее прекрасный вкус и способность утолять чувство голода. Однако заявления о том, что от картофеля можно поправиться и никак нельзя похудеть, заставляют многих исключать из рациона этот продукт.

В последнее время все больше диетологов заявляют, что вред картошки для фигуры сильно преувеличен. Да, жареная картошка в масле или ее сочетание с тяжелыми жирными соусами стройности не добавят, а вот если ее правильно приготовить, тогда никаких проблем не будет, пишет hochu.ua. МОЖНО ЛИ КУШАТЬ КАРТОШКУ НА ДИЕТЕ: МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯЕсли правильно готовить картошку, она не навредит фигуре.

И, если ты любишь картофель, не стоит от него отказываться. Для диетического питания вари картофель, заправляя его нежирной сметаной и запекай его в духовке. Такие методы обработки сохраняют все полезные вещества продукта, а также позволяют насладиться любимым блюдом.Диетологи советуют кушать картошку с овощами, не соединяя ее с мясом, не заправляя майонезом или кетчупом. Например, запеки ее с грибами и сыром, кушай пюре с соте, или же просто включи фантазию и придумай что-то свое.

Помни, оливковое или подсолнечное масло добавлять в картошку можно, не боясь лишних сантиметров на талии, а вот от сливочного масла лучше отказаться. Многие думают, что вареная и печеная картошка — это скучно, поскольку большинство из нас привыкли к тому или иному жареному варианту. Однако, если немного пофантазировать, можно придумать (или найти) много интересных вариантов приготовления пюре.

Например, добавь в блюдо сливочный сыр и немного обжаренные помидоры, или же вассаби. Также можно добавить тертый твердый сыр. К варианту "здоровой" картошки относится и запеченный вариант в фольге: помой картофель, обверни его в фольгу и отправь в духовку на 40 минут. После приготовления туда можно добавить немного сметаны или сыра.

А если дополнить такое блюдо каким-нибудь интересным салатом, то можно получить почти ресторанный вариант. Калорийность картофеля — 80 калорий на 100 грамм. Он богат калием и фосфором, железом, кальцием, а также рядом аминокислот. В картошке есть даже витамин С (20 мг на 100 грамм). В принципе, 300 грамм картофеля способны обеспечить суточную норму углеводов.

Диетологи советуют в день, когда ты кушаешь картошку, исключить из рациона каши и мучное. Картошка за счет своего состава снижает уровень холестерина, а также стимулирует вывод лишней жидкости из организма. Так, если во время застолья закусывать алкоголь картошкой, то на утро не будет отеков. Кроме того, картофель позитивно влияет на желудочно-кишечный тракт, нормализует стул и защищает желудок от раздражения.